Wijnproeverij

Dat ‘ie kon koken wisten we al van InStock en DS, maar met dit thuisconcept overtreft Merlijn zichzelf. De originele recepten, die je zelf niet zou bedenken, zijn erg makkelijk thuis te bereiden (of presenteren is het eigenlijk meer). De begeleidende tekst is geestig, alsof die doerak bij je in de keuken staat. Topidee voor een thuisdate gedurende deze coroneske dagen.

Nick Klaessens Merlijn Thuis Afgehaald

Wat een toffe ervaring! Merlijn is duidelijk een gepassioneerde chef kok die zichzelf uitdaagt in het zoeken van dé perfecte combinatie. Aan elk detail is gedacht! Voorafgaand aan iedere gang verteld hij waarom hij welke zorgvuldig uitgekozen wijn bij het gerecht schenkt waardoor je niet wachten om de combinaties te proeven! Echt onwijs leuk. Het was een belevenis voor het oog, de neus én de mond. De huiskamersfeer was knus en prettig. Wij hebben geweldig genoten en zullen dit zeker nog eens doen! Merlijn, bedankt voor je gastvrijheid en de charme en passie waarmee je dit doet! Aanrader!

Imra van Peer Sunday Dinner

Het eten op onze bruiloft moest een van de hoogtepunten worden, en dat is gelukt. Beide houden we van uitgebreid uit eten gaan én hebben de ervaring dat het eten op bruiloften vaak een beetje standaard/saai is. Gelukkig wist Merlijn met onze wensen wel raad en zijn we blij dat we hem de vrije hand hebben gegeven waardoor zijn creativiteit tot volle glorie kwam. Dat we ons feest thuis wilden vieren en hij het voor de 45 couverts zonder professionele keuken moest stellen was geen probleem. We kregen van links en rechts complimenten van mensen die niet wisten dat ze dat wat ze voor zich hadden (bereiding van maïs, polenta, zeebaars etc) zo lekker konden vinden ('ik lust eigenlijk geen maïs'). Het hoofdgerecht (staartstuk met saus van paddenstoelen) daar mogen ze me elke dag voor wakker maken, ik heb nog nooit zo'n fantastische saus bij een goed stuk vlees gehad. Ondertussen bewoog Merlijns team zich onzichtbaar tussen de tafels door en werd het eten in een prettig tempo en met bijpassende wijnen geserveerd. Merlijn is volgens ons wat te bescheiden dus we willen bij deze voor hem van de daken schreeuwen hoe goed, professioneel, vriendelijk en bekwaam hij is en hoe blij wij zijn dat hij het eten voor onze bijzondere dag verzorgd heeft.

Ank en Gert-Jan Pouwels Diner op Locatie