Limoux Blanc La Buttinière 2020

Deze Chardonnay komt uit Limoux, uit de Languedoc in Frankrijk. De druiven worden met de hand geplukt, en gesorteerd waarna de wijn in wording wordt voortgezet. Deze wijn wordt zowel gefermenteerd als gerijpt op eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn een goudgele kleur. De aroma’s in de wijn zijn te herkennen als perzik en citrus gecomplementeerd met delicate vanille. 

In de smaak proef je de kracht van de rijping en de frisheid van de chardonnay. Je proeft de vanille, een lichte toets van honing, gebalanceerd met frisse zuren. Deze wijn is ideaal bij visgerechten met een rijke saus, bijvoorbeeld serveer ik hem Tip: probeer deze wijn eens te karafferen voordat je hem drinkt! Hierdoor komen (bepaalde) aroma’s meer vrij en zal de smaak doen toenemen.